奶香蛋卷怎麼做-奶香蛋卷的做法
- 糕點
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“和銅鑼燒一樣的做法,卻有不一樣的味道!”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
奶香蛋卷的做法步驟
1、蛋清和蛋黃分開,蛋清達到這樣的程度就行了。
2、把雞蛋黃、牛奶、麪粉攪拌到無顆粒狀。
3、把雞蛋糊和蛋清攪拌(以上都和銅鑼燒的步驟一樣)。
4、拿起淺淺地一瓢。
5、像這樣倒入鍋中。
6、只有炒鍋的朋友們,這能像我這樣,來回翻鍋。
7、等有點微焦,把它剷起來
8、等至微焦,把他一點點剷起來
9、像這樣捲起來就行啦。
10、一點一點鏟,就完成了
11、完成了
小竅門
1.麪粉和牛奶可以按一個蛋黃2勺牛奶1少麪粉增加,但要記住,麪粉糊糊一定要比蛋清多
2.可以多加牛奶,越稀越好煎
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