簡潔版照燒雞腿飯如何做簡單又好吃

準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

照燒雞腿飯怎樣做才好吃呢？今天小編就教大家一套非常簡單的方法，製作完之後的成品非常爽口開胃，每一粒米飯當中都滲透了濃濃的醬汁馨香，再加上酥軟香脆的雞腿，真是令人垂涎三尺啊。特別提醒一下大家，愛吃肉的小夥伴們，在選擇雞肉時，最好選擇臺灣的大雞腿哦！

主料

雞腿 ：2只

輔料

生抽 ：適量
白糖 ：適量
味霖 ：適量
薑片 ：適量
蒜片 ：適量

具體步驟

1.用廚用剪將雞腿從一端剪開。

2.慢慢褪到另一端，把連接的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷，不然煎的時侯會捲起來。

3.鍋內下少許油，把薑片蒜片放入爆香。

4.再把雞肉放入兩面略煎。

5.倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。

6.燜至汁快收幹了，裏面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。

烹飪技巧

1、要是有臺灣的大雞腿就好了，，這裏的小雞腿肉割下來才一小塊。臺灣的一個雞腿差不多有我們這裏一隻小型雞那麼大，全是肉。