脣齒留香的辣椒油如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

辣椒粉 ：200

輔料

蔥 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1.把準備好的辣椒粉分成兩份，備用

2.爲了使辣椒油更香，加入的蔥，把蔥切成小段，備用

3.把蔥撒在辣椒粉上

4.把食用油加熱，燒開

5.把熱油倒入辣椒粉中，一邊倒一邊攪拌，使辣椒粉均勻炸到

6.把另外一份辣椒粉倒入盆中

7.等油五成熱時，再倒入辣椒粉中，涼後裝瓶

烹飪技巧

辣椒粉分兩次炸，一炸是爲了使辣椒油更香，次炸是辣椒油更辣顏色鮮豔，促進食慾。喜歡吃辣的朋友，可以第一份辣椒粉少炸，第二份多炸些，如果喜歡香的，分量反過來。