鴨架豆腐湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
鴨架 :300g
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
料酒 :適量
豆腐具有蛋白質含量高,脂肪含量低,非常適合老人和小孩食用,營養價值高,又容易咀嚼,深受大衆的喜愛。鴨架豆腐湯,將白嫩的豆腐與香濃的鴨架放在一起熬製,做成鴨架豆腐湯,湯鮮味美,健康又營養,適合各種人羣的人食用。
主料
豆腐 :250g鴨架 :300g
輔料
蔥 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
油 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.烤鴨架剁成成小塊
2.豆腐洗淨切成小塊
3.鍋中放油,放入蔥花炒香
4.倒入鴨架翻炒1分鐘
5.放入料酒
6.加入適量的水
7.鍋開後撇去浮沫
8.豆腐倒入鍋中
9.放入適量的鹽
10.放入適量的味精
11.加入適量的白胡椒粉,大火煮到湯變白
12.即可盛到碗中
鴨子很腥,燉湯的時候,可以加入適量的白胡椒粉去腥
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