簡簡單單的茶樹菇土豆鴨塊如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
茶樹菇 :150
鴨腿 :2只
老抽 :適量
小蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
冰糖 :適量
主料
土豆 :250茶樹菇 :150
鴨腿 :2只
輔料
料酒 :適量老抽 :適量
小蔥 :適量
姜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
醋 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.鴨腿切塊洗淨,放入涼水中,放薑片、料酒煮開後撈出洗淨
2.放入鍋中炒幹水分,再放料酒、醋
3.放老抽、生抽
4.放冰糖
5.放沒過鴨塊的開水大火煮開後改小火
6.茶樹菇泡發好洗淨切段,土豆去皮切塊
7.等鴨肉酥爛後放入土豆、茶樹菇
8.放鹽,再煮到土豆軟綿
9.最後收汁撒上蔥花
鴨肉比較腥,多用料酒去腥
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