好吃的自制奶香薯條如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
牛奶 :2個
醋 :少許
好吃的自制奶香薯條,薯條這種油炸膨化食品,大家經常能在肯德基,麥當勞等快餐店吃到。其實炸薯條的方法並不難,自己在家裏 就可以製作,不過有很多人嘗試以後發現,薯條炸好以後,不脆,軟軟的。其實有幾個訣竅,一是說要冷凍,二是說要復炸,
主料
土豆 :3個牛奶 :2個
輔料
鹽 :少許醋 :少許
具體步驟
1.土豆洗淨去皮
2.土豆切長條,淡鹽水浸泡20分鐘
3.水煮開後,倒幾滴醋,倒入薯條,煮3分鐘左右。
4.出鍋的土豆過涼水降溫
5.土豆放入保鮮盒裏,倒入牛奶。冰箱上層冷藏3個小時
6.冷藏後,土豆取出瀝乾水份,表面大概涼幹後,分裝到保鮮袋裏。放冰箱下面冷凍3小時以上。
7.薯條炸2次,這樣炸出來的薯條比較脆香
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