香菇蒸雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

新鮮嫩雞肉 ：半隻

輔料

香菇 ：6粒
姜 ：適量
鹽 ：少許
醬油 ：少許
生粉 ：少許
料酒 ：適量
薑絲 ：少許

具體步驟

1. 香菇泡軟，切絲，姜，切絲。

2. 雞肉斬小件，洗淨，加適量鹽粉，醬油，生粉，料酒，薑絲，醃20分鐘。

3. 下鍋前加香菇絲，拌一下。放蒸架，水開後大火再蒸13分鐘。

4. 完成了，雞肉很滑，很嫩，又有很好的香菇味。

烹飪技巧

1.電飯鍋煮飯的話，可以直接把醃好的雞肉，架在米上蒸，飯好，香菇蒸雞也好了，很是方便。2.雞肉最好是用新鮮的，口感比較好。