家常山藥瘦肉粥如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:10分鐘
瘦肉糜 :2兩
山藥 :1根
主料
蒸熟的大米 :1碗瘦肉糜 :2兩
山藥 :1根
輔料
高湯,生抽,料酒,姜,蔥,白菜葉 :適量具體步驟
1. 煮粥的鍋,一半高湯一半水,用量看吃飯人數,加入蒸熟的大米,用蒸熟的大米,比較容易煮爛而且節省時間,一般中午多蒸點,留着晚上用。大火煮開,加入切成丁的山藥,轉中火。
2. 瘦肉糜,我是在雙匯店裏買的絞好的肉餡,因爲我家寶寶不喜歡吃瘦肉,他牙齒不好,塞牙。肉末比較好入口。瘦肉糜用料酒,生抽,鹽,薑末閹十幾分鍾入味。在小鍋裏放少許水,燒開,把肉末放入鍋裏燙一下,去腥。
3. 把淖過的肉末放入煮粥的鍋裏,一起煮,轉小火,記得攪拌哦,山藥容易粘鍋。
4. 粥會越來越粘稠,要一直攪拌,感覺差不多的時候放入白菜葉,再煮幾分鐘就可以了。放入鹽調味,加入蔥花和香油。就可以了。因爲是第一次做,怕做不好,沒有拍照哦,親們,試着做吧,寶寶很喜歡哦!
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