好吃的紅燒咕嚕肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

五花肉 ：200
冬菇 ：10
姜 ：10
蔥 ：10
雞蛋 ：1個

輔料

花生油 ：500
鹽 ：10
味精 ：8
白糖 ：5
雞湯 ：50
麻油 ：5
生粉 ：50
老抽王 ：10

具體步驟

1. 五花肉去皮切成塊，用少許鹽、味精、雞蛋、生粉拌勻，冬茹切片，薑切片，蔥切段

2. 燒鍋下油，油溫150度時下入肉塊炸至金黃至熟撈起待用

3. 鍋內下油，下入冬茹、生薑、炸肉塊，注入雞湯，用中火燒開，調入鹽、味精、白糖、老抽王燒至汁濃時，放入蔥段，用溼生粉打芡入碟即成