家有大廚之鹽焗鵪鶉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:10分鐘
百焗易鹽焗雞粉 :30
食用油 :適量
主料
鵪鶉蛋 :200輔料
姜 :10百焗易鹽焗雞粉 :30
食用油 :適量
具體步驟
1.食材準備
2.清水煮熟鵪鶉蛋,稍涼後剝殼。
3.置於碗中,倒入百焗易鹽焗雞粉,拌勻後醃1個小時;姜切絲。
4.燒熱鍋中油,放入薑絲炒香,再倒入醃好的鵪鶉蛋,炒1分鐘後即可出鍋。
5.成品圖(曝光有點過度了)
這道菜其實最重要的是醃製的過程,時間一定要足,否則不入味;
另外加些辣椒作爲調料也是不錯的;
無需另外放鹽。
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