「簡單版」醋溜土豆絲如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

土豆 ：300

輔料

大蒜 ：適量
青椒 ：適量
雞精 ：適量
乾紅椒 ：適量
油鹽 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備好所需材料

2.把土豆去皮切絲，再把青紅椒切好，蒜瓣切粒

3.土豆用清水加少許醋浸泡幾分鐘

4.起鍋熱油放入蒜、紅椒爆香後放土豆絲翻炒。

5.快熟時下青椒爆炒，

6.雞精調味，裝盤即可。

烹飪技巧

一、土豆絲就是要表現它的脆，所以炒的速度要快。二、炒的過程中可以加點水溼潤。