韭菜雞蛋炒貓耳朵如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
雞蛋 :2個
麪粉 :150
韭菜 :100
胡椒粉 :適量
鹽 :適量
主料
紅蘿蔔泥 :50雞蛋 :2個
麪粉 :150
韭菜 :100
輔料
油 :適量胡椒粉 :適量
鹽 :適量
1.紅蘿蔔泥,麪粉加少許鹽和成麪糰醒20分鐘。
2.把和好的麪糰充分揉光滑,擀成麪餅,先豎切成條。
3.再橫切成小塊。
4.所有按好的貓耳朵撒點麪粉防粘。
5.鍋裏放多點水,水開後放點鹽,下貓耳朵煮,待全部浮起後撈起。
6.鍋燒熱倒油,將雞蛋炒熟後裝起。
7.用餘油下韭菜。
8.再將雞蛋倒入,放鹽,胡椒粉調味即可。
搓貓耳朵的時候可以2個食指同時按,做的會快很多哦。
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