簡單魚片如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:15分鐘
主料
魚 :1條輔料
水 :適量1 將殺好去鱗的魚洗淨,用力洗去魚腹內的黑膜,剁去魚鰭,切下魚頭。
2 將魚平放,一手按住魚身,一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下。
3 以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來,片好以後就是這個樣子的!
4 將片下的魚肉魚皮朝下,一手按住魚肉,一手持刀將魚斜片成厚約0.5釐米的魚片,魚排剁成長約5釐米的塊,魚頭剖成兩半。
5 片好以後的魚片就是這個樣子的!
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