好吃的菇炒牛肉粒如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
不知不覺又到了跟大家一起分享美食的時間了啦,大家有沒有想我呀,我不在的這段時間大家吃的怎麼樣啊,有沒有讓自己的廚藝更上一層樓呢,好啦今天呢我們就來做好吃的菇炒牛肉粒啦,這道菇炒牛肉粒的做法很簡單的啦,吃貨們一起來學習好吧。
主料
牛肉500g 杏鮑菇500g :適量輔料
鹽5g 蠔油5g 雞精3g 料酒10g 生抽5g 糖3g 澱粉3g 黑胡椒粉2g 蛋清10g 白胡椒粉2g :適量具體步驟
杏鮑菇切粒。
牛肉切粒,用料酒,鹽,黑胡椒粉,蛋清,澱粉,生抽,雞精,糖,反覆抓勻,上勁兒,醃製十五到二十分鐘。
先炒杏鮑菇,加鹽,雞精,糖,白胡椒粉
等油炒幹後,加少量水,蠔油,燉至水收幹
水收幹後,加入牛肉粒。
繼續翻炒均勻後,就可以出鍋了
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