水晶馬蹄糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

馬蹄粉 ：125
馬蹄肉 ：125

輔料

冰糖 ：170
清水 ：525ML（分成200ML和325ML兩份）

具體步驟

1. 馬蹄粉加200ML清水浸泡,攪拌成漿,泡的時間需要久一點.

2. 冰糖加325清水煮至融化.

3. 糖水中倒入1/10的馬蹄粉漿.

4. 攪拌成透明糊狀.

5. 再把全部馬蹄粉漿倒入糖水糊中攪拌.

6. 混合好的生熟粉加入馬蹄碎(儘量切碎一些,我切的太大塊了)

7. 耐熱容器抹油,倒入拌好的材料,抹平.

8. 大火蒸20-30分鐘至熟成透明色即可.

9. 涼後切塊,用少許油煎一下味道更佳.