像粉條的豆芽菜炒餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:20分鐘
豆芽 :300
鹽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
花椒 :適量
味精 :適量
香油 :適量
要做這道菜,首先,你要有烙餅,買或者自己做,建議還是自己買吧,節省時間。有閒情雅緻想自己做烙餅的就自動忽略我前面那句話哈。豆芽在菜市場的話挺便宜,但較以前來講價格還是上漲了。反正豆芽菜炒餅算是比較簡單好吃的菜了。成品出來就像三絲炒米粉。
主料
烙餅絲 :200豆芽 :300
輔料
油 :適量鹽 :適量
生抽 :適量
蔥 :適量
姜 :適量
蒜 :適量
辣椒 :適量
花椒 :適量
味精 :適量
香油 :適量
具體步驟
豆芽200克,提前洗淨,用水泡20分鐘,
烙餅切成細絲,把蔥、姜、蒜、辣椒切成末,
炒鍋內放油加熱,放幾顆花椒(依個人口味不同)
放入蔥、姜、蒜、辣椒,
放入豆芽,翻炒,放入生抽和鹽,加一些水,
放入烙餅絲,蓋上鍋蓋,燜3.4分鐘,
開啟鍋蓋,放入味精和香油,攪勻即可裝盤
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