口感飽滿的酸菜面如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
海蠣 :100
麪條 :1
鹽 :適量
蟶乾 :適量
韭菜 :適量
油 :適量
香菜 :適量
蠔油 :適量
糖 :適量
蝦仁 :適量
主料
五花肉 :200海蠣 :100
麪條 :1
輔料
雞精 :適量鹽 :適量
蟶乾 :適量
韭菜 :適量
油 :適量
香菜 :適量
蠔油 :適量
糖 :適量
蝦仁 :適量
具體步驟
1.準備好酸菜、韭菜、五花肉、等材料。
2.鍋裏加油預熱後下五花肉翻炒。
3.待五花肉炸出很多油時,再下蟶乾和蝦仁下去翻炒。
4.再下酸菜和一勺糖翻炒。
5.接着加入適量的溫水燒開。
6.待水燒開後,把面放在上面,再放入海蠣,蓋上蓋子煮3分鐘。
7.待面再次開後放調料調味,調好後下香菜即可。
8.盛到碗裏即可吃了。
1、炒酸菜的時候放點糖,可以讓酸菜變得酸甜些,口感也好些。2、下面後不着急去攪拌開來,待水開後再去攪拌,這樣面不易糊。
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