鳳城污糟雞如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

雞 ：適量
衝菜 ：60g
冬菇 ：6朵
枸杞 ：1小把
去核紅棗 ：6顆
獨蒜 ：2個
料酒 ：1湯匙
姜粉 ：1茶匙
生粉 ：1.5茶匙
鹽 ：適量

輔料

具體步驟

1. 雞斬小塊，加入料酒、姜粉、生粉、鹽、少量油拌勻，醃半小時；

2. 冬菇浸泡1小時後切絲，枸杞浸泡15分鐘，紅棗切薄片；

3. 下油熱鍋，爆香蒜蓉，下冬菇絲、衝菜翻炒出香味；

4. 下雞塊、枸杞、紅棗翻炒均勻，關火，將所有材料裝在深碟裏，靜置半小時；

5. 煮飯時，將雞塊放在美的智靈煲的蒸籠上，按下快煮鍵，飯熟時，鳳城污糟雞也就蒸好了，最後撒上蔥花即可。