豆角炒牛肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：500
牛肉 ：250

輔料

蒜頭 ：2瓣
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量
水 ：3湯匙

具體步驟

1. 鍋裏放油，燒熱，倒進牛肉，儘量把牛肉鋪開，煎至變色；

2. 翻面，同樣鋪開，煎至變色後盛起備用；

3. 鍋洗乾淨，重新熱油，放下蒜蓉爆香；

4. 放進瀝乾水分的豆角，大火爆炒；

5. 邊炒邊灑水，把豆角煸炒至全部轉青綠色，加入3湯匙水，蓋上鍋蓋大火煮3分鐘；

6. 加入牛肉，翻炒均勻，放適量鹽（牛肉醃過的，鹽要適量），放一點點白糖提鮮，翻炒至鹽、糖融化；

7. 裝碟上桌。