炸地瓜條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

地瓜 ：500g

輔料

蕃茄醬 ：適量
油 ：適量
幹澱粉 ：適量

具體步驟

1.地瓜洗淨去皮

2.切條

3.放水中沖掉地瓜澱粉

4.撈出來瀝出水分後撒上幹澱粉

5.拌勻

6.鍋內下油燒至七成熱時下地瓜條

7.炸至金黃撈出

8.裝入盤中配上蕃茄醬即可享用

烹飪技巧

地瓜切條後一定要衝洗掉表面的澱粉漿，再撒上幹澱粉，這樣炸出的色澤會好看一些。