香酥的花生粘如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
澱粉 :70
油 :適量
主料
花生米 :500輔料
白糖 :70澱粉 :70
油 :適量
1.花生米在電餅鐺烤熟。
2.玉米澱粉在微波爐裏高火兩分鐘烤熟
3.鍋裏加入清水
4.倒入白糖,清水與白糖2:1
5.小火炒製糖水冒泡並且粘稠
6.倒入花生米,小火炒至糖汁黏在花生米上。
7.糖汁裹住花生米後,篩入烤熟的澱粉
8.炒勻,花生米裹勻澱粉顆粒分開後起鍋篩出多餘澱粉即可
烤花生米的時候不要刷油,有油不好黏糖
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