香甜的紅豆薏仁豆沙麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

這道香甜的紅豆薏仁豆沙麪包非常的適合親自動手製作，既能保證紅豆薏仁豆沙麪包的衛生，也能體會親自做麪包的樂趣。麪包中加入紅豆薏仁以及豆沙的內餡兒，咬下一口，給人不一樣的味覺感受，脣齒留香，外面金黃的酥皮也是它最吸引人的地方。

主料

白糖 ：30
麪包粉 ：270
水 ：152
發酵粉 ：3
黃油 ：25
蛋液 ：30
紅豆薏仁粉 ：30
鹽 ：1

輔料

熟芝麻 ：適量
豆沙餡 ：適量

具體步驟

1. 麪包材料除黃油以外加入麪包桶揉光滑後加入黃油繼續一個揉麪程序。

2. 發酵至二倍多大。

3. 取出排氣揉圓，分成三份滾圓鬆弛10分鐘。

4.取一個小面團搓成長條。

5. 擀長。

6. 抹上豆沙。

7. 橫着捲起順勢揉長一些。

8.三個做好開始編辮子。

9. 編好。

10.放入中空蛋糕模具，圍成一圈首尾連好二次發酵。

11. 烤前刷一層水撒芝麻入預熱的烤箱底層上下火180度25分鐘。

12.烤好立即取出放涼。

烹飪技巧

紅豆餡可以換成其他餡料沒有模具直接烤盤烤也是不錯的紅豆薏仁不宜多放，影響擴展，也影響口感。