回味無窮的竹筒飯如何做簡單又好吃
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時
香菇 :2個
大米 :1/2量杯
糯米 :1/2量杯
自制廣式臘腸 :1/2條
自制廣式臘肉 :50
鹽 :3
芝麻香油 :10ml
蔥 :1顆
蠔油 :1匙
生抽 :2匙
主料
乾貝 :40香菇 :2個
大米 :1/2量杯
糯米 :1/2量杯
自制廣式臘腸 :1/2條
自制廣式臘肉 :50
輔料
白砂糖 :3鹽 :3
芝麻香油 :10ml
蔥 :1顆
蠔油 :1匙
生抽 :2匙
具體步驟
1.準備好材料
2.米洗淨下入開水鍋中煮過心,注意要邊攪拌,撈出過涼控水
3.將切片的香菇、乾貝、自制廣式臘腸、自制廣式臘肉、蔥花、生抽、鹽、蠔油、香油、白砂糖攪拌均勻
4.將攪拌好的米料塞入竹筒裏
5.然後用玉米皮蓋住,再用橡皮筋封住開口
6.蒸鍋里加足水煮開後將竹筒飯放入蒸籠裏,上鍋蒸1個小時
7.蒸好
8.揭開,竹籠蒸竹筒飯,竹竹飄香
9.好香,比外面賣的香得多
10.近看一張
11.不錯吧
無
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