嘉義新港飴如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
水 :100公克
麥芽糖 :300公克
洋菜粉 :170公克
細砂糖 :400公克
脫皮花生粒 :300公克
主料
太白粉 :100公克水 :100公克
麥芽糖 :300公克
洋菜粉 :170公克
細砂糖 :400公克
脫皮花生粒 :300公克
輔料
1. )將材料1放入鍋中拌勻,用小火煮至膠狀。
2. )將材料2加入作法1中煮至溶化後,加入細砂糖煮至溶化,再加入脫皮花生粒拌勻備用。
3. )將作法2倒入舖好不沾布或糯米紙的平盤中(平盤高度約2公分),放涼冷卻後切割成1×5公分的長條,再以糯米紙或糖果紙包起即可。
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