塔香風螺如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

風螺 ：150公克
蔥 ：1支
蒜頭 ：3粒
紅辣椒 ：1/2支
九層塔 ：10公克
糖 ：1小匙
黑醋 ：1小匙
米酒 ：1大匙
香油 ：1小匙
醬油膏 ：1大匙
沙茶醬 ：1小匙
白胡椒粉 ：少許

輔料

具體步驟

1. 風螺洗淨後放入沸水中汆燙至熟，撈起瀝乾備用。

2. 蔥切小段；蒜頭切末；紅辣椒切末，備用。

3. 熱鍋倒入適量的油，放入作法2的蔥段、蒜末、辣椒末爆香。

4. 加入作法1的風螺及所有調味料拌炒均勻，再加入九層塔炒熟即可。