家常豆腐乳酪蛋糕如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
冷開水 :適量
奶油乳酪 :適量
嫩豆腐 :適量
細砂糖 :適量
檸檬汁 :適量
康途酒 :適量
水果 :適量
主料
吉利丁片 :適量冷開水 :適量
奶油乳酪 :適量
嫩豆腐 :適量
細砂糖 :適量
檸檬汁 :適量
康途酒 :適量
水果 :適量
輔料
具體步驟
1. 吉利丁片泡冰水軟化備用。
2. 嫩豆腐用餐巾紙吸除多餘水份,再用篩網壓成泥狀備用。
3. 奶油乳酪切成塊狀,用隔水加熱方式軟化,與作法2的豆腐泥、細砂糖攪拌均勻。
4. 將泡軟的吉利丁片充分瀝除水份,拌入尚熱的作法3材料中,融合均勻後加入檸檬汁及康途酒拌勻。
5. 將作法4的材料倒入慕斯模型中,待涼後藏至凝固,取出脫模,以水果裝飾即可。
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