猴頭菇燉雞腿如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹猴頭蘑 ：適量
雞腿 ：適量

輔料

糖 ：適量
蔥 ：少量
姜 ：少量
花椒 ：少量

具體步驟

1. 幹猴頭蘑用水泡發，洗淨，去根蒂，捏去水分後切片

2. 雞腿斬塊

3. 油燒熱加糖炒糖色，倒入雞塊爆炒，然後放入蔥姜花椒等調料

4. 加水沒過雞塊，然後放入猴頭菇，燉半小時左右

烹飪技巧

猴頭有助消化利五臟的功能，可輔助治療消化不良、胃潰瘍、十二指腸潰、神經衰弱等疾病。這道猴頭蘑燉雞腿質地脆嫩，味道香醇，鮮美可口，適用於失眠、四肢無力、神經衰弱，我們奧運健兒吃了四肢有力，虎虎生風，得金牌就再也不會吃力了！