如何做簡單又好吃-家常莜麪餄餎配熬菜

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

這道家常莜麪餄餎配熬菜 裏面的那個筱面的話和一般的麪條還是很不一樣的，易降低膽固醇，緩解血管的壓力。兒他還可以防止骨質酥鬆的哦。兩外也還可以補鈣的，所以用他來做成麪條很不錯哦。早餐時間吃這個麪條對身體還是蠻好的，可以試一試啊。

主料

筱面 ：300
開水 ：150
土豆 ：1個
茄子 ：散開
豆角 ：適量
西紅柿 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
姜 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

莜麪加開水活成麪糰，省20分鐘。

把肉、菜改刀

鍋裏放油，放肉煸炒，再放菜煸炒。

加入西紅柿煸炒

加入老抽、生抽、鹽、少許糖翻炒翻炒均勻

加水沒過菜，大火燒開，中火燉熟。

燉菜的時候壓莜麪，把莜麪器裏。

壓成餄餎

不要鋪太厚，水上氣後蒸10分鐘。

韭菜焯熟，過涼水備用。

蒸好的莜麪用手撕開

澆上熬熟的菜，再放上韭菜、蒜片和辣椒油就好了。