家常蝦仁燉蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
- 關注:2.42W次
準備時間:5分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
蔥一根 :適量
主料
鮮蝦 :8只雞蛋 :2個
輔料
蝦油 :一小勺蔥一根 :適量
具體步驟
1. 蝦去頭,去殼。我是超市買的蝦仁,不用處理了省事兒。
2. 雞蛋打散,加蝦油、蔥末攪勻,加清水一碗,順時針攪拌。
3. 鍋內燒熱水,燉蛋。把碗放入鍋裏時,順時針攪拌蛋液約30秒,這一步驟是使燉好的蛋像豆腐一樣嫩。然後蓋上鍋蓋
4. 3分鐘後,蛋液表面凝固,這是把蝦仁碼在蛋上面,再燉1分鐘,關火,悶1分鐘,就Ok了。
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://weiweitian.com/zh-hant/tantanmei/aa/pevd4z.html