盤蟹蒸蛋如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2分鐘 烹飪時間:2分鐘
盤蟹 :一隻大點的
主料
雞蛋 :2個盤蟹 :一隻大點的
輔料
鹽 :少許1. 盤蟹洗淨,取下螚蓋,再將蟹大解八塊。
2. 盤裏打兩雞蛋,放少許鹽打散,用做蛋羹的手法做好蛋糊。
3. 在蛋糊上擺入蟹爪,再在盤中蓋入蟹蓋。就可以上鍋蒸了。
4. 中小火蒸8—10分鐘,出鍋。
5. 可以吃了,不用加味精,蟹裏的鮮味已經溶入蛋羹裏了,開吃吧!
蛋羹容易老,看着點蒸。
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