家常玉子海苔豬排捲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 將蛋、牛奶、鹽、胡椒粉一起拌打均勻備用。

2. 平底鍋燒熱，加入適量沙拉油，倒入作法1，並用筷子在鍋中央劃幾個圓圈，使蛋液凝結成半熟狀，放入火腿，用筷子從邊緣捲起來成蛋捲後即熄火。

3. 將作法2放入海苔片中捲起。

4. 小里肌肉洗淨擦乾，以蝴蝶切方式切開後備用。

5. 用作法4包住作法3，依序沾上低筋麪粉、蛋液、麪包粉，以170℃油溫炸至肉浮起，再提高至180℃油溫，炸至呈金黃酥脆後夾起瀝油。

6. 將作法5盛盤，附上佐料即可。