好吃的雞絲辣湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:15分鐘 烹飪時間:20分鐘
海帶絲 :150g
千張 :2張
麪筋 :100g
鹽 :適量
胡椒粉 :5g
鮮辣粉 :10g
蔥姜 :適量
澱粉 :100g
當你看到菜名好吃的雞絲辣湯,是不是有點蒙,雞絲?辣湯?是什麼鬼?嘿嘿。。。然而並沒有毛病哦。就是將雞肉切成絲做成湯,湯的味道是麻辣味的。這道菜其實做起來很方便的額,而且味道也不錯哈。是不是有點按耐不住了?想去嘗試一下了?彆着急,馬上分享做法。
主料
熟雞肉 :100g海帶絲 :150g
千張 :2張
麪筋 :100g
輔料
雞湯 :2500g鹽 :適量
胡椒粉 :5g
鮮辣粉 :10g
蔥姜 :適量
澱粉 :100g
具體步驟
1.雞肉加蔥姜,料酒,煮成雞湯備用。
2.熟雞肉撕成肉絲備用。
3.麪筋撕成細絲,千張切絲,海帶絲切段。
4.麪筋,海帶,千張分別開水焯燙之後備用
5.把熟雞肉倒入雞湯鍋中
6.再加入海帶,千張,麪筋 大火煮上15分鐘。
7.澱粉加水稀釋爲水澱粉備用。
8、鍋中加入鹽、胡椒粉、鮮辣粉調味。
9.然後淋入水澱粉
10、邊加邊攪拌直到湯汁濃稠,再加少許雞精即可。
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