口感飽滿的自制剁椒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

紅椒 ：1000

輔料

姜 ：50
鹽 ：適量
蒜 ：50
白糖 ：適量

具體步驟

1.紅辣椒洗淨涼幹

2.辣瓣和生薑備好

3.紅椒切成小段

4.料理機裏，把紅椒和蒜瓣生薑打碎。

5.打碎後放進大碗裏

6.加入食鹽拌勻

7.加入白糖拌勻

8.放入無水乾淨的小瓶中密封儲存，過兩天就可以吃了

9.這是醃了差不多二十天之後的，很香很香，很下飯做菜也可以

烹飪技巧

因爲是久放，所以鹽要稍多點，裝進瓶裏之後，也可以熗點油倒上面。