#健康食譜#酸辣藕條如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

藕 ：2節

輔料

油 ：適量
花椒 ：適量
雞粉 ：適量
幹辣椒 ：2個
香醋 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量
南德調味料 ：適量

具體步驟

1.蔥洗淨切段，幹辣椒切段，藕洗淨去皮切條（這步忘了拍了），入清水中反覆洗掉澱粉，撈出控水

2.熱鍋涼油，油熱後下入花椒爆香撈出

3.下入蔥段和辣椒炒香

4.倒入藕條翻炒均勻，沿鍋邊倒入香醋翻炒均勻

5.調入鹽和南德調味料，多翻炒幾下，最後調入雞粉翻炒均勻，即可

6.成品

烹飪技巧

想吃爽脆的藕要先放醋