爽口蒜茸豆豉蒸盤龍蟮如何做簡單又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

今天帶給大家的這道菜是一道新鮮的魚品，爽口的蒜蓉配上口感細膩的魚肉香氣已經從鍋裏慢慢的飄然而出味道在這棟大樓裏面都聞得到這道菜配上大米飯就是在合適不過的了一次就可以吃下幾碗大米飯，爲了讓大家學習到這道爽口蒜茸豆豉蒸盤龍蟮我可是費了好大的心思哦。

主料

白鱔 ：一條
蔥 ： 三棵
蒜 ：六粒
豆豉 ：適量

輔料

醬油 ：適量
蠔油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

具體步驟

白鱔切斷，背切開腹部不斷，用鹽反覆搓，再清水沖洗去掉的粘液。然後盤狀放在碟上。

蒜剁蓉，豆豉切粒，用鹽，蠔油，糖調味拌勻做成醬，均勻塗在白鱔上，醃15分鐘。蔥切粒備用

水開大火蒸10分鐘，撒上蔥粒，淋上熱油，最後淋醬油