湖北房縣香菇釀如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬肉 ：100
香菇 ：12朵
黑木耳 ：10

輔料

蔥 ：5
姜 ：6
食鹽 ：4
生抽 ：20ml
料酒 ：10ml
澱粉 ：40
花生油 ：200ml
泡椒 ：2勺

具體步驟

1. 香菇、黑木耳泡發。

2. 豬肉剁碎成糜，加黑木耳丁、生抽、食鹽、蔥末、薑蓉、料酒。

3. 肉餡鑲入香菇傘蓋子內。

4. 香菇肉餡滾上澱粉，入鍋油炸2分鐘，至表皮酥脆後取出。

5. 泡椒入鍋炒1分鐘，將香菇倒入，翻炒2分鐘，即可出鍋食用。