動感河鮮菇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:1分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞腿菇 :150
蟹味菇 :150
蝦仁 :100
木魚花 :若干
生抽 :1湯匙
糖 :少許
鹽 :少許
蔥片 :少許
薑片 :少許
黑胡椒 :少許
主料
鮮香菇 :150雞腿菇 :150
蟹味菇 :150
蝦仁 :100
木魚花 :若干
輔料
蠔油 :2湯匙生抽 :1湯匙
糖 :少許
鹽 :少許
蔥片 :少許
薑片 :少許
黑胡椒 :少許
1. 蝦仁去蝦線,用溼澱粉上漿
2. 蟹味菇洗淨瀝乾水分,香菇、雞腿菇切片
3. 油溫6成熱放入蔥片、薑片,出香味後將蔥薑片取出。將蝦仁放入滑油至變色盛出備用。
4. 依次將香菇、蟹味菇、雞腿菇倒入鍋中大火煸炒3分鐘後,放入蠔油、生抽、糖、鹽,煸炒至蘑菇湯汁收的差不多的時候放入蝦仁,再一起煸炒1分鐘後關火,撒上少許黑胡椒粉。
5. 盛盤後馬上放入一層木魚花,菜的熱氣會讓輕薄的木魚花“翩翩起舞”,非常動感噢。
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