家常連鍋湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
新鮮白蘿蔔 :300
味精 :5
醋 :5毫升
醬油 :5毫升
豆瓣醬 :10
辣椒油 :10毫升
花椒 :3
老薑 :10
大蒜 :2頭
青蔥 :2根
主料
五花肉 :100新鮮白蘿蔔 :300
輔料
鹽 :少許味精 :5
醋 :5毫升
醬油 :5毫升
豆瓣醬 :10
辣椒油 :10毫升
花椒 :3
老薑 :10
大蒜 :2頭
青蔥 :2根
1. 鍋置盛水置火上,下五花肉白水煮至7成熟悉;撈出冷卻;切成薄片,備用。青蔥切成細末,大蒜切碎。
2. 原鍋水下蘿蔔,姜,花椒再燒開;蘿蔔6成熟時將肉回鍋再煮15分鐘即可。
3. 取一中號碗調製蘸水:放蒜、蔥、味精、放少許鹽、豆瓣醬、醬油、醋、辣椒油;拌攪即成。
4. 將鍋內湯肉盛出,和醮水一起上桌。
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