香脆炸豬排如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬排 ：1塊

輔料

雞蛋 ：1個
生粉 ：適量
麪包糠 ：適量

具體步驟

1. 蛋清＋生粉＋鹽＋胡椒粉調成糊狀

2. 豬排放進去沾糊後，放入麪包糠的盤子中蘸滿面包糠。

3. 放入足量的油在油鍋中，開小火，等油有一點熱的時候(可以用筷子蘸一點剛纔的麪糊下鍋，麪糊不沉底就飄起來就可以)

4. 炸到金黃色撈起來，濾油。