醬燒迷你荷包蛋如何做簡單又好吃

準備時間:8分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鵪鶉蛋 ：25個
幹辣椒 ：若干
姜 ：一小塊
蒜 ：三瓣

輔料

豆瓣醬 ：半勺
生抽 ：適量
糖 ：適量
花椒粉 ：少許

具體步驟

1. 鍋內倒油，將鵪鶉蛋逐一下鍋煎成荷包蛋，待用；姜蒜切末，幹辣椒切小段，待用。

2. 另起鍋，入油，下蔥蒜末、幹辣椒段爆香，下半勺豆瓣醬及少許水；倒入煎好的荷包蛋，加適量生抽、白糖調味，翻炒至基本收汁，撒少許花椒粉即可。