濃香的排包如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:2小時 烹飪時間:20分鐘
高筋麪粉 :250
牛奶 :100
糖 :50
鹽 :2.5g
奶粉 :10
酵母 :3
主料
雞蛋液 :75高筋麪粉 :250
牛奶 :100
輔料
黃油 :25糖 :50
鹽 :2.5g
奶粉 :10
酵母 :3
1.除黃油外所有主料放入麪包機
2.揉成光滑麪糰,放入黃油,揉到擴展階段放到溫暖處發酵
3.發酵好的麪糰
4.放在案板上揉勻,分割,滾圓鬆弛15分鐘
5.鬆弛好的麪糰擀成橢圓形
6.從上往下捲起
7.慢慢的搓成長條
8.放入烤盤,二次發酵
9.發酵到兩倍大刷蛋液
10.放入烤箱180度,烤20分鐘
烤的時間根據自己家的烤箱來定
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