家常菜素炒上海青如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

上海青 ：300

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
大蒜 ：適量

具體步驟

1.上海青洗淨

2.切菜時將菜葉和莖部分開

3.將鍋燒熱，待油溫8成熱時，先放入菜莖煸炒

4.待菜莖稍軟後再加入菜葉煸炒

5.待菜將熟時，放入蒜泥和鹽調味

6.裝盤上桌吃起

烹飪技巧

菜莖相對比較難熟，所以需先入鍋煸炒。