杏鮑菇炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

杏鮑菇 ：1個
雞蛋 ：2個

輔料

蒜 ：6瓣
鹽 ：1匙
蔥 ：適量

具體步驟

1. 將杏鮑菇洗淨，用手撕成絲，再洗一遍，放在旁邊瀝乾水分備用，將蒜切片。

2. 將雞蛋打散放在旁邊備用。

3. 鍋中倒足量的油，倒入打散的蛋液，炒好以後裝盤備用，鍋中留油。

4. 鍋中放入杏鮑菇和蒜，煸炒至杏鮑菇七成熟，放入雞蛋繼續翻炒至杏鮑菇熟透，放入鹽和蔥花，起鍋裝盤。