家常王氏私房啤酒鴨如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:4分鐘 烹飪時間:28分鐘
甜麪醬 :2湯匙
豆瓣醬 :2湯匙
生薑 :適量
蒜瓣 :適量
八角 :4粒
桂皮 :4片
主料
鴨子 :500輔料
啤酒 :一瓶甜麪醬 :2湯匙
豆瓣醬 :2湯匙
生薑 :適量
蒜瓣 :適量
八角 :4粒
桂皮 :4片
具體步驟
1. 鴨肉切塊過水抄一下
2. 下輔料用油炒香,加入甜麪醬豆瓣醬後加入鴨肉翻炒
3. 添加白酒去腥味,翻炒一分鐘,加入老抽上色。
4. 倒入整瓶啤酒燉煮,加入一點白糖調味。
5. 湯汁收得差不多時加入少許鹽,翻炒一分鐘出鍋
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