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美味客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃

美味客家豬肉丸的做法如何做簡單又好吃

美味客家豬肉丸的做法怎麼做好吃又簡單
準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘

說真的,對客家人的菜毫無抵抗力。因爲在外求學極少回家,每一次回家爸媽都會特高興,都要下館子。而每次下館子都會問我想去哪一家,我的腦海里就會不假思索地跳出“客家王”這三個字,客家人的釀豆腐是出了名的,但客家豬肉丸同樣深深吸引我。下面爲大家介紹美味客家豬肉丸的做法,學起來學起來!

主料

上肉 :250

輔料

紅薯粉 :適量

具體步驟

上肉剁碎,剁的時候加鹽。這樣剁肉不會到處飛。

放入兩勺半紅薯粉,不是生粉喔!

放入一勺廚邦生抽。

一勺芝麻油,如果沒有也可以省略。

放一些胡椒粉,我買的是瓶裝胡椒粉。建議大家最好是買一粒粒的胡椒回家自己磨碎,那個味道才正宗!

把所有材料拌均勻。

燒熱一鍋清水放少量鹽和油,把肉捏成小糰子,放在鍋的邊上煎成一面金黃,然後再把肉丸全部推進水裏煮熟,大概要8分鐘。

最後加入蔥末就可以啦!喜歡胡椒味道的可以多放點胡椒粉。肉丸子上面黑點的是胡椒粉喔!

烹飪技巧

豬肉丸怎麼樣吃起來沒那麼膩,關鍵就是胡椒粉!胡椒粉對提升胃口很有幫助喔!

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