在家做的清蒸魚片如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鰱魚肉 ：2片

輔料

鹽 ：適量
蔥 ：1棵
醋 ：適量
胡椒粉 ：適量
姜 ：1小塊
油 ：適量
醬油 ：適量
料酒 ：適量

具體步驟

1.魚肉片成厚片，姜切絲 蔥切蔥花

2.魚肉用少許醬油醋鹽料酒胡椒粉抓均勻醃一會，盤子底部鋪一些薑絲

3.把魚肉碼放在盤子裏上面再放些薑絲

4.入開水鍋中中火蒸8—10分鐘

5.蒸好倒出盤內的湯水撒上蔥花淋少許醬油

6.燒熱一些油

7.把熱油澆在魚片上即可

烹飪技巧

蒸魚要等水開再放進去蒸。