美味的酥炸茄夾如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
雞蛋 :2個
料酒 :適量
豬肉 :適量
味精 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
麪包糠 :適量
姜 :適量
主料
茄子 :150雞蛋 :2個
輔料
麪粉 :適量料酒 :適量
豬肉 :適量
味精 :適量
香油 :適量
鹽 :適量
醬油 :適量
麪包糠 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.茄子洗淨去皮,切成長6cm,寬3cm的夾刀片
2.肉餡加料酒、醬油、雞蛋、鹽、味精、香油、姜米拌勻
3.將肉餡鑲入茄夾
4.先沾麪粉,再沾雞蛋液、裹麪包糠
5.放溫油中炸成金黃色
炸的時間不要太久。
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