有特色的薑汁蕃薯湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

黃肉蕃薯 ：500公克
老薑 ：50公克
白砂糖 ：50公克
黑糖 ：100公克
水 ：2600㏄
熱水 ：400㏄

輔料

具體步驟

1. 黃肉蕃薯洗淨去皮，切成滾刀塊；老薑去皮切成薄片，備用。

2. 取一鍋，放入加2500㏄的水及作法1的蕃薯塊、老薑薄片，煮約20分鐘。

3. 取一鍋，加水100㏄，放入砂糖，開小火煮15分鐘至變金黃色時，再加400㏄熱水煮開，倒入作法2蕃薯湯內，再加入黑糖即可。