#記憶#花蓮麻糬如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
糯米粉 :300公克
細砂糖 :90公克
麥芽糖 :15公克
沙拉油 :30公克
水 :240公克
餡料: :250公克
綠茶餡 :200公克
主料
漿糰: :適量糯米粉 :300公克
細砂糖 :90公克
麥芽糖 :15公克
沙拉油 :30公克
水 :240公克
餡料: :250公克
綠茶餡 :200公克
輔料
1. 將所有漿糰材料混合拌勻至光滑狀。
2. 裝入蒸盤內,用大火蒸熟,取出放涼。
3. 冷卻後再將漿糰揉至光滑,分割爲每個15公克備用。
4. 分割餡料,每份10公克,共45份。
5. 取1份漿糰包入1份餡料,用手搓圓略壓扁,外表沾上手粉即可。
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