當主食、零食都好吃的小餅如何做簡單又好吃-泡菜餅

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:16分鐘

主料

辣白菜 ：130
肉餡 ：50
蝦仁 ：40
洋蔥 ：30
麪粉 ：100

輔料

鹽 ：2
油 ：適量

具體步驟

1. 將泡菜、洋蔥與蝦仁分別切成小碎丁備用；

2. 取一個大碗，倒入麪粉、鹽和150ml白開水，攪拌均勻成糊狀；

3. 將1中所有的食材和肉餡全部倒入2中攪拌均勻；

4. 取平底鍋，倒入適量油，待七成熱，取適量麪糊，均勻的在鍋內攤成小餅，待一面成型後翻面煎另一面，直到煎熟爲止。

烹飪技巧

a、我個人非常喜歡泡菜，這款小餅吃一塊是肯定不過癮的，這個量大概可以攤成直徑爲7cm左右的泡菜餅7個，僅供參考；b、煎的餅不要做的太厚，這樣表面都焦了裏面也許還沒熟透；c、也可以把麪糊調的稀一些，攤成一大張泡菜餅，我在網上見到有人那麼做。